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    スパイスカレー事典

    定価 (本体2,600円+税)
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    超初心者からプロを目指す人まで、スパイスカレーのすべてがわかる!

    61種のスパイスを徹底紹介する「スパイス図鑑」、基本~応用まで72のレシピを紹介する「スパイスカレー&おかずレシピ」、困ったときに役立つ70のQ&A、専門家38名のインタビュー、スパイスの歴史など、スパイスカレーのすべてがわかる大全的1冊。『はじめてのスパイスカレー』シリーズから選りすぐりのレシピも掲載。
    • Format:B5判
    • Size:257×182mm
    • Pages:256 Pages (208 in Color)
    • Binding:ソフトカバー
    • 発行元 :PIE International
    • ISBN:978-4-7562-4779-7 C0070

    著者:水野 仁輔

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