美しいフランステーブルウェアの教科書
定価 (本体2,900円+税)
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食卓を装う華麗な品々の歴史と様式が分かる決定版
フランス料理がユネスコの文化遺産としても登録されている理由の一つには、テーブルウェアの洗練度の高さが大きいといわれています。本書ではムスティエやリモージュ等、フランスを代表する食器をはじめ、チョコレート用の銀器等、様々なテーブルウェアを歴史的背景から解説。装飾から読み取れる様式などを系統的に学ぶ事ができる、テーブルウェア解説の決定版です。
- Format：B5判変型
- Size：250×190mm
- Pages：186Pages（Full Color）
- Binding：ソフトカバー
- 発行元 ：PIE International
- ISBN：978-4-7562-5129-9 Ｃ0077
- 著者：イネス・ウージェル 監修・訳：河合恵美
訳：中山久美子
イネス・ウージェル：装飾美術とアンティーク専門のジャーナリスト。アール・ド・ヴィーヴル（暮らしの芸術）に関する執筆活動を主に行う。『エル・デコラシオン』『マリー・クレール・メゾン』誌などに寄稿。主な著者に『魅惑のアンティーク照明―ヨーロッパ あかりの歴史』(西村書店)などがある。
河合恵美：一般社団法人 西洋アンティーク鑑定検定試験協会 代表理事。駒澤女子大学非常勤講師。
上智大学文学部仏文学科卒業後、美術館勤務を経て渡仏。パリ日本文化会館にて勤務の後、2010年、フランス・パリのオークションハウス附属学校Drouot Formationにてアンティーク・ディーラーコースを修了、同年フランス国立骨董組合およびドルーオー・ホールディングス認定ディプロマ取得。２０年に渡るフランス滞在の後、西洋装飾美術・アンティークの普及に努め、フランス政府公認機関アンスティチュ・フランセ東京をはじめ、各カルチャースクールにてアンティーク講座を開講。主な監修協力書に『西洋骨董鑑定の教科書』（パイ インターナショナル）。
中山久美子：共立女子大学非常勤講師、西洋アンティーク鑑定検定試験協会認定アンティーク・スペシャリスト。上智大学文学部仏文学科卒業後、早稲田大学文学研究科博士後期課程単位取得退学。専門は19世紀フランス美術史。1992年から2007年まで川崎市市民ミュージアムに学芸員として勤務。主な著書に『印象派とその時代 モネからセザンヌへ』（共著・監修 三浦篤、中村誠、美術出版社）、訳書に『魅惑のアンティーク照明 ヨーロッパ あかりの歴史』（イネス・ウージェル著、西村書店）等がある。
