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    小さなベーカリー&焼き菓子店のデザイン

    定価 (本体3,200円+税)
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    全国の人気店100軒の魅力を紹介する「ショップデザイン」実例集

    昨今、コロナ禍でショップ経営がむずかしいと思われがちですが、全国には顧客に愛されるショップがたくさんあります。中でも小規模の店舗ほど、店主の思いや世界観がつまった店づくりに成功していて、地域の人たちだけではなく遠方の顧客にも支持されています。本書では、店舗づくりに欠かせないデザイン要素である、内装・外装デザイン・インテリア・家具・什器・器・ショップカード・ラッピング・インスタグラム・パンやお菓子のデザイン・オリジナルプロダクトなど、ショップブランディングを形づくる実例を豊富な写真とともに紹介します。さまざまなテイストのお店の事例はショップづくりに携わる方々のアイデアソースになる1冊です。
    • Format:B5判変型
    • Size:255×190mm
    • Pages:224Pages(Full Color)
    • Binding:ソフトカバー
    • 発行元 :PIE International
    • ISBN:978-4-7562-5592-1 C3070
    • 編著:パイ インターナショナル

    【北海道】
    三好焼菓子店
    ドライブイン ソーケシュ
    VOSTOK labo
    AMAM+
    焼き菓子店 THOREAU
    soup to BREAD

    【岩手】

    【栃木】
    KANEL BREAD

    【群馬】
    PICCO LINO
    ヤマワラウ
    WANDERLUST

    【埼玉】
    畑のコウボパン タロー屋
    オヤツと珈琲 ひだまり商店
    Cimai

    【千葉】
    Tiny Bakery トイットさつき

    【東京】
    hocus pocus
    BEAVER BREAD
    TANUKI APPETIZING
    シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所
    MORETHAN BAKERY
    TAYORI BAKE
    菓子工房ルスルス
    atelier de florentina
    菓子屋シノノメ
    中村食糧 
    A WORKS
    C‘EST UNE BONNE IDÉE
    gentille
    SAVEUR
    シモキタシマイ
    FIKAFABRIKEN
    LIFE IS PÂTISSIER
    Comme’N TOKYO
    Universal Bakes and Cafe
    PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
    OYATSUYA SUN
    HÕRAIYA
    オパン
    The Little BAKERY Tokyo
    Equal
    GO! MUFFINS GO!
    cotito ハナトオカシト
    nécoya BAKESTAND
    CICOUTĒ BAKERY
    Dans Dix ans
    レモンノキ
    dans la nature
    HUGSY DOUGHNUT

    【神奈川】
    焼き菓子工務店
    SUMI BAKE SHOP
    Pacific BAKERY
    焼き菓子TOROkko
    POMPON CAKES
    Madame Rouge
    三角屋根 パンとコーヒー
    Boulangerie Yamashita

    【新潟】
    SunBake
    Je suis OWL the Bakery

    【石川】
    Boulangerie et Bistro ひらみぱん

    【岐阜】
    円居
    thé et toi.
    川島
    御菓子屋かたわれ

    【愛知】
    KISO Bread & Coffee
    熟タルトの店atelierbrico
    BRICO Table
    焼菓子店slow
    カシヅキ
    THANKYOU,BAKE
    テーラ・テール
    菓子屋shirushi
    バプール

    【三重】
    Gentil Bake

    【京都】
    fiveran
    Le murmure
    loose kyoto

    【大阪】
    foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープ
    コバトパン工場
    PONY PONY HUNGRY
    gruppetto

    【兵庫】
    LE PONT
    efuca.

    【奈良】
    焼き菓子屋 ピエニ ブラン

    【鳥取】
    コウボパン小さじいち

    【岡山】
    Hachiko Ice Bake

    【広島】
    companion plants
    パン屋航路
    muk

    【山口】
    Petit lab Bakery

    【福岡】
    AMAM DACOTAN
    マツパン
    OYATUYA.U
    モロパン
    パンストック
    パンや日乃光
    bion

    【宮崎】
    Ponchice /海と山のまにまに

    【鹿児島】
    TAK Bageri-Cafe
    ブランジェリ ノエル
    焼菓子店 hoshikuzu

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