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    子ども自炊レッスン

    小学生から身につく、一生ものの料理

    定価 (本体1,600円+税)
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    料理を遊びとして楽しみながら、テクニックが感覚的に身につく!

    小学生向け料理教室のレシピを書籍化。子どもに人気のハンバーグやオムライスなどの作り方を、料理の手順がひと目でわかるフローチャートとともに解説します。まずはレシピを見ながらくり返し作って、自分の「おいしい味」を見つけてください。いろいろなアレンジをヒントにして、自分だけのオリジナルレシピが作れます。たまごのゆで時間の観察やだしの味比べなど、自由研究にも役立ちます。

    もくじ

    おうちのかたへ
    基本の道具
    包丁のつかいかた
    手をつかった材料のはかりかた
    基本の調味料
    料理をするときに気をつけること
    この本のつかいかた

    豚のしょうが焼き
    夏野菜カレー
    ハンバーグ
    焼きぎょうざ
    チキンステーキ
    たまご野菜いため
    魚の煮つけ
    肉じゃが
    からあげ
    豚汁
    きゅうりのサラダ
    ポテトサラダ
    チャーハン
    オムライス
    焼きそば
    ラーメン

    調味料の話
    だしの研究
    スープルーレットをつくろう!
    ゆでたまごの実験
    お弁当をつくってみよう!
    • Format:B5判
    • Size:257×182mm
    • Pages:136Pages(Full Color)
    • Binding:ソフトカバー
    • 発行元 :PIE International
    • ISBN:978-4-7562-5772-7 C0077
    • 著者:山口祐加

    山口祐加:自炊料理家。1992年、東京生まれ。7歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広めるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン 子ども自炊レッスン」、レシピ製作、書籍執筆、音声メディアVoicyにて「山口祐加の旅と暮らしとごはん」を放送するなど、幅広く活動を行う。著書に『自分のために料理を作る 自炊からはじまる「ケア」の話』(晶文社)、『週3レシピ 家ごはんはこれくらいがちょうどいい。』(実業之日本社)、『ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活』(エクスナレッジ)など。自炊レッスンや各種イベントについては、X やInstagram でお知らせします。

    ID:yucca88(各SNS共通) 公式ホームページ:https://yukayamaguchi-cook.com/

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