趣味・実用 > 料理 / 本をさがす

書籍一覧

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  2023.12.14 発売予定

  My Little Dogs メゾン・テリアの犬モチーフのかわいいお菓子

  定価 (本体1,700円+税)

  プードル・柴犬・ポメラニアン…、犬をモチーフにしたお菓子をつくるアトリエ、Maison terrier（メゾン・テリア）の...

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  2023.12.14 発売予定

  子ども自炊レッスン

  定価 (本体1,600円+税)

  小学生向け料理教室のレシピを書籍化。子どもに人気のハンバーグやオムライスなどの作り方を、料理の手順がひと目...

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  2023.05.24 発売

  世界の街角グルメ

  定価 (本体1,900円+税)

  地元の人に混ざって食事することは、旅の楽しみのひとつ。アジアの活気ある屋台や、ヨーロッパの街角にあるスタン...

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  2023.05.24 発売

  スパイスを極める

  定価 (本体3,000円+税)

  ゲームやパズルを楽しみながらスパイス使いが身につく体験型トレーニング、トップシェフ10名の対談＆レシピ、香り...

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  2023.02.22 発売

  ウイスキーは楽しい！ 【増補改訂版】

  定価 (本体2,500円+税)

  発売以来、大好評いただいている絵で読むウイスキー教本『ウイスキーは楽しい! 』。さらに内容を充実させた「増補...

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  2022.10.26 発売

  改訂2022年版 ワインは楽しい！

  定価 (本体2,800円+税)

  発売以来、大好評いただいている絵で読むワイン教本『ワインは楽しい!（増補改訂版）』が最新情報にアップデート。...

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  2022.10.15 発売

  美しい焼き菓子の教科書

  定価 (本体2,300円+税)

  生地作り・デコレーション・グラサージュなど焼き菓子の基本10種、パウンドケーキ・マドレーヌ・クッキーなどのレ...

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  2022.08.24 発売

  料理は科学だ！フランス式調理科学の新常識

  定価 (本体2,800円+税)

  最新の調理科学と料理の雑学をイラストでわかりやすく解説し、大好評を博した『フランス式 おいしい調理科学の雑学...

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  2022.05.26 発売

  ラム酒は楽しい！

  定価 (本体2,500円+税)

  カリブ海諸島で16～17世紀頃に誕生したスピリッツ「ラム」。ジンブームが続く欧米では、ラム酒の人気が再び高まっ...

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  2022.05.19 発売

  鮨ネタ 粋ワザ

  定価 (本体2,700円+税)

  世界中で愛される、日本食の代表格である鮨。その伝統と技は、親方の背中を見て学ぶ、修業という形で受け継がれて...

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  2022.05.19 発売

  スパイスカレーの基本

  定価 (本体1,600円+税)

  水野仁輔が25年かけてたどりついたカレー作りの真実ーー「カレーの基本は、玉ねぎである」。玉ねぎさえあれば、お...

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  2022.04.14 発売

  おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル

  定価 (本体1,500円+税)

  流行りのクラフトジンやクラフトビール、バーで飲めるカクテルのような、あっと驚く美味しさになる家飲みアレンジ...