趣味・実用 > 料理 / 本をさがす

書籍一覧

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  2019.02.18 発売

  やさしいフランスチーズの本

  定価 (本体1,900円+税)

  フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界...

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  2018.12.20 発売

  フランス式おいしい肉の教科書

  定価 (本体2,550円+税)

  あらゆる肉料理を美味しく食べるための知識や調理法をイラストで解説した、フランスのベストセラー。様々な種類の...

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  2018.11.12 発売

  ワインの世界地図

  定価 (本体3,200円+税)

  ワイン誕生の歴史から、現在の生産状況までを地図を使って解説した、「読む」地図帳。ワインが生まれた紀元前６千...

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  2018.05.14 発売

  わたしだけのおいしいカレーを作るために

  定価 (本体1,500円+税)

  カレー研究家、水野仁輔初の料理エッセイ。「水野仁輔だけのいちばんおいしいカレー」の作り方とともに、調理のヒ...

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  2018.03.23 発売

  世界のかわいいお菓子

  定価 (本体1,800円+税)

  伝統菓子が根付くシチリアの老舗菓子店、北欧のお祭りでいただく伝統的なケーキ、アジアのマーケットに並ぶ色とり...

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  2017.07.12 発売

  いちばんやさしいスパイスの教科書

  定価 (本体2,500円+税)

  スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別...

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  2017.05.22 発売

  コーヒーは楽しい！

  定価 (本体2,300円+税)

  コーヒーのいれ方、コーヒーの種類、豆の分類、産地等これ一冊でコーヒーの基本が全てわかる実用書。イラストで分...

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  2017.04.11 発売

  パリのかんたんお菓子レシピ&ラッピングペーパーブック

  定価 (本体1,680円+税)

  いちごタルト・キャロットケーキ・レモンのサブレなど、初心者でもかんたんに作れるパリのおやつ28レシピと、切り...

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  2017.01.23 発売

  地域ごはん日記

  定価 (本体1,500円+税)

  北海道から沖縄、さらには香港、アメリカまで。コミュニティデザインを伝導しながら、地域の美味しいごはんをいた...

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  2016.11.21 発売

  美しいフランス菓子の教科書

  定価 (本体3,500円+税)

  本書は本国フランスをはじめ、ヨーロッパでベストセラーとなったフランス菓子のレシピブック。第一章では、基本の...

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  2016.05.16 発売

  スパイスカレー事典

  定価 (本体2,600円+税)

  61種のスパイスを徹底紹介する「スパイス図鑑」、基本~応用まで72のレシピを紹介する「スパイスカレー＆おかずレシ...

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  2015.02.24 発売

  世界のかわいいパン

  定価 (本体1,600円+税)

  ヨーロッパ、アジア、日本まで。世界のパンの「美しさ」「かわいさ」を通じて、パンにこめられた文化的な背景を写...