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    やさしいフランスチーズの本

    定価 (本体1,900円+税)
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    絵本のように楽しく読める!チーズの入門書

    フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。
    • Format:B5判変型
    • Size:240×190mm
    • Pages:170Pages(Full Color)
    • Binding:ソフトカバー
    • 発行元 :PIE International
    • ISBN:978-4-7562-5144-2 C0077

    著者:レ・ヌーヴォー・フロマジェ
    イラスト:トマ・バース 翻訳:河清美

    レ・ヌーヴォー・フロマジェ:フランスのほか、イギリスなどで、インターネットによるチーズの通信販売を手掛けているチーズ専門店。月に1度、食べ頃のチーズや珍しいチーズをセレクトしたボックスを届けるサービスを提供している。本書は、同店の共同経営者であるオリヴィエ・ビラド、ジュリエット・デルクール、レミ・ショックメルによる共著。

    lesnouveauxfromagers.fr

     

    トマ・バース:イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数。

     

    河清美:東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。主な翻訳書に『ワインは楽しい!』『コーヒーは楽しい!』『ウイスキーは楽しい!』『ワインの世界地図』『美しいフランス菓子の教科書』(パイ インターナショナル)など多数。

     

     

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