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    カクテルは楽しい!

    絵で読むミクソロジーの教科書

    定価 (本体2,500円+税)
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    カクテルブームのフランスでベストセラー!全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい!

    世界的にブームとなっているカクテルの歴史からレシピまでを解説した、フランス発の入門書。カクテル界では欠かせない専門用語の1つ、様々な材料を混ぜ合わせる技法「ミクソロジー(mixology)」の楽しさ、奥深さをイラストで分かりやすく解説します。フランスで流行中のカクテルのレシピや料理との相性、世界の著名なバーや、ミクソロジーの哲学などカクテルを味わうための情報が満載!この1冊でカクテルの世界がますます楽しくなるはずです。
    • Format:B5判変型
    • Size:240×185mm
    • Pages:216Pages(Full Color)
    • Binding:ソフトカバー
    • 発行元 :PIE International
    • ISBN:978-4-7562-5159-6 C0077

    著者:ミカエル・ギド 訳:河清美

    ミカエル・ギド:フランス、ブルゴーニュ地方出身。2012年、ウイスキーやスピリッツなどの酒情報を共有するサイトForGeorge.comを立ち上げ、酒類の魅力をより多くの人に伝えるために、積極的に活動している。2016年にフランスMARABOUT社より『ウイスキーは楽しい!』(日本語版・小社刊)を上梓。近年では有名なバーテンダーのコンペティションに審査員として招かれることも多い。

     

    河清美:広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。主な訳書に『ワインは楽しい!』『コーヒーは楽しい!』『ウイスキーは楽しい!』『ビールは楽しい!』『美しいフランス菓子の教科書』『ワインの世界地図』『やさしいフランスチーズの絵本』(小社刊)、共著者に『フランAOCワイン事典』(三省堂)などがある。

     

    第1章・カクテルの世界へようこそ!ーミクソロジーの哲学

    第2章・カクテルの技法と材料

    第3章・カクテルバーの魅力

    第4章・カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ

    第5章・カクテルレシピ

    第6章・付録ーカクテル界のバックステージ

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